Se régaler

Au pays du bien-vivre, les bonnes tables sont très nombreuses : il y en a pour tous les goûts, pour tous les budgets, de la simple ‘Assiette de Pays’ à la table étoilée  en passant par les auberges de villages, les ventas, les bars à tapas et les cidreries.

Nos professionnels sont passés maître dans l’art de vous concocter des programmes à base de :

-    Cours de cuisine et défis culinaires ludiques pour découvrir la palette de nos produits phares : piment d’Espelette, cerise d’Itxassou, jambon de Bayonne, fromage de brebis, garbure, poule au pot et tant d’autres…
-    Concours de pintxos et de bocadillos en équipe
-    Privatisation des Halles de Bayonne, Biarritz, Pau ou Saint-Jean de Luz pour une soirée de découverte des produits locaux.
-    Chasse aux tapas côté espagnol, dans la majestueuse ville de San Sebastian.
-    Rencontre avec un berger pour apprendre tous les secrets de la fabrication du fromage de brebis.
-    Saveurs autour du chocolat et des fèves de cacao importées à Bayonne dès le XVIIème siècle.

•    Piment d’Espelette
•    Jambon Kintoa
•    Ardi-gasna, le fromage de brebis 
•    Sagarno, le cidre basque
•    Gâteau basque
•    Cerise noire d’Itxassou
•    ‘Muxus’ et Macarons
•    Sauce basque Xipister
•    Sauce béarnaise  
•    Haricot-maïs du Béarn
•    Sel de Salies
•    Chocolats dans tous leurs états 
•    ‘Russe’ d'Oloron Sainte-Marie  
•    Pastis béarnais
•    Jambon de Bayonne
•    Tapas
•    Vins : Irouleguy, Jurançon, Madiran